Beschreibung
Bierhefe ist ein Nahrungsmittel mit hohem Gehalt an Proteinen, Mineralstoffen (Phosphor, Kalium, Eisen und Kalzium) und Vitaminen der B-Gruppe (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 und B12). Außerdem enthält sie essentielle Aminosäuren, die für das menschliche Leben unverzichtbar und für die Produktion von roten und weißen Blutkörperchen notwendig sind.
Sie wird als Blutreinigungsmittel verwendet, daher wird ihr Konsum mit Hautproblemen wie Akne in Verbindung gebracht (solange es sich nicht um extreme Fälle handelt, in denen es vorzuziehen ist, einen Dermatologen aufzusuchen). Traditionell wurde sie konsumiert, um die Gesundheit von Nägeln und Haaren zu verbessern. Außerdem verbessert sie unser Nervensystem und dank ihres Gehalts an B-Vitaminen verbessert sie unsere Stimmung. Aufgrund ihres hohen Gehalts an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen wird sie auch verwendet, um vegetarische oder defizitäre Diäten zu ergänzen. Aufgrund ihres Reichtums an Eisen wird sie auch als Ergänzung in Diäten zur Bekämpfung von Anämie eingesetzt. Dieses Nahrungsergänzungsmittel hilft, die Darmfunktion zu regulieren, indem es an der Erneuerung der Darmflora beteiligt ist.