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Beschreibung
Mehl aus gemahlenem Buchweizenkorn, das seinen Gehalt an Proteinen, Mineralstoffen und langsam absorbierenden Kohlenhydraten bewahrt. Es ist ein nahrhaftes und ballaststoffreiches Lebensmittel, das die Zubereitung mehrerer Rezepte erleichtert. Es ist eine glutenfreie Alternative zu normalem Weizenmehl und hat eine hohe Verdaulichkeit.