Esta miel de Alemany proviene del néctar que las abejas recolectan de las flores del árbol de castaño. Posee un color ámbar oscuro y un aroma floral que se mezcla con aromas herbáceos y unas notas de madera seca. Su sabor es dulce, aunque también tiene unos ligeros toques salados y algo amargos. Su sabor y sus aromas recuerdan al bosque. Se puede untar en pan y sirve como ingrediente de varios platos dulces. Esta miel es rica en potasio, calcio, fósforo y magnesio, elementos que ayudan a la buena circulación de la sangre. Viene en una presentación de 980g en un envase de cristal. Se debe conservar en un lugar seco y fresco, y se debe consumir antes de que se cumplan 20 meses después de su fecha de envasado.