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Alga dulse para añadir a las comidas. Tiene un sabor y aroma delicados, similares al de algunos mariscos. Contiene hierro, potasio, yodo, fósforo, fibra, vitaminas A, B1, B3 y B12 y una baja cantidad de calorías y azúcares, por lo que es idónea para dietas de pérdida de peso. Se puede consumir cruda, poniéndola en remojo 2 minutos y limpiándola para añadir a ensaladas, o bien escaldar y añadir al final de la preparación de verduras, sopas y platos rápidos. Con 100g se puede usar como guarnición en 20 raciones.
El fósforo es un mineral esencial que se encuentra en todas las células del organismo humano, como el calcio, el sodio, el magnesio, el potasio, el cloro y el azufre. Se trata de un macromineral que se encuentra naturalmente en ciertos alimentos, y a veces es necesario incluirlo a la dieta en forma de complemento alimenticio.
Es esencial para la formación y el mantenimiento de huesos y dientes saludables, además de apoyar la recuperación muscular y la síntesis de ATP, la fuente de energía celular.
Antes de comenzar cualquier suplementación, es aconsejable consultar a un/a profesional sanitario/a que determine si es necesario y en qué dosis.
Mar Santamaria
Farmacéutica PromoFarma
Mar Santamaria
Farmacéutica PromoFarma
Farmacéutica especialista en Comunicación científica y médica. Apasionada de la dermo, la nutrición y la fitoterapia.
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