Algas ECO idóneas para complementar alimentos.
La gelatina marina de más alta calidad es la fibra soluble extraída del alga Gelidium sesquipedale y tiene sabor neutro. Se emplea como espesante y gelificante en:
- Postres (tartas, compotas, mermeladas, natillas, cremas, sorbetes, zumos).
Tiene un formato en copos que es capaz de espesar 1 litro de líquido. Es 100% vegetal, saciante y pobre en calorías. Presentación en formato de 50gr.