El éter dietílico, o simplemente éter, es un compuesto orgánico de la clase de los éteres. Es un líquido inflamable, incoloro y altamente volátil. Se utiliza como disolvente de laboratorio y como fluido de arranque para algunos motores.
Es especialmente importante como disolvente en la producción de plásticos de celulosa como el acetato de celulosa.