Miel milflores conocida por su sabor y aroma intensos, con un aire de monte bajo. Su color es muy variable, de ámbar claro a ámbar oscuro cuando está líquida, y marrón más o menos tostado una vez cristalizada. Tiene fama de ser un buen digestivo, antiséptico, regenerante sanguíneo y cicatrizante.
Procede de floraciones simultáneas en zonas silvestres de la Península Ibérica.