Semillas de flores de alpiste, cereal rico en calcio, proteínas y enzima lipasa. Favorece la expulsión de toxinas del organismo. Al alpiste se le atribuyen propiedades hepatoprotectoras. La enzima lipasa cumple una función importante en la absorción de las grasas. Es usado como depurativo o como complemento en dietas de control de peso corporal. Indicado para infusiones.