Trigo sarraceno entero 100% ecológico. Es un cereal con proteínas y aminoácidos esenciales, contiene ácidos grasos como omega 3 y omega6, que favorecen la salud del sistema cardiovascular. Con minerales como hierro y magnesio, es fuente de vitaminas. Es un producto obtenido de grano de trigo sarraceno pelado ecológico, humectado por vaporización, cocción por infrarrojos y laminado en rodillo. Recomendado para platos elaborados, ensaladas, sopas y postres saludables.