Salsa de soja, elaborada con habas de soja de procedencia ecológica y sin trigo, con un sabor fuerte e intenso, que es ideal para aderezar multitud de platos de carne o pescado entre otros. Elaborada mediante el método tradicional japonés de fermentación líquida a temperatura ambiente, decantada y sin filtrar, que ayuda a conservar todas sus características de olor, sabor y color.
Ayuda a potenciar los sabores, siendo un sustituto ideal de la sal.