La Espelta o Escanda es un trigo rico en proteínas, fibra y vitaminas del grupo B que resulta muy fácil de asimilar. Alimento ecológico. No GMO. No irradiado. Apto para vegetarianos y veganos.
La espelta es un tipo de trigo diferente, que está considerada como el origen de todas las variedades de trigo actuales, posee múltiples cualidades nutricionales y de uso gastronómico. Destaca por su alto contenido en fibra, indicado para casos de restreñimiento. Gracias a este beneficio nutricional también se convierte en un cereal ideal para dietas de adelgazamiento. El consumo diario de la harina de espelta blanca ecológica reduce los niveles de colesterol y regula el metabolismo.
Contiene Gluten. Puede contener trazas de soja, frutos secos, sésamo, leche, apio y mostaza.