Almidón de maíz sin gluten ni lactosa, 100% ecológico. Aporta potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro, selenio, zinc, vitamina B1, B2 , B3 y E. La maicena tiene la capacidad de retener mucha agua, y ayuda a provocar la formación de geles, espesar líquidos, aportar textura a las comidas y actuar como anticoagulante. Uso gastronómico, diluir en agua caliente, como espesante. Recomendado para la elaboración de panes, sopas, cremas, tartas, y postres.