Mezcla de hierbas aromáticas y especias puras, muy popular en la cocina marroquí, que es ideal para condimentar multitud de platos, como carnes, arroces, pescados o para la elaboración de salsas para el tayín. Contiene hierbabuena, clavo, pimienta negra, comino, cardamomo, nuez moscada, canela, pimentón, jengibre, curry y cayena.