Este producto de Cal Valls es una conserva elaborada con remolacha rallada en vinagre. El tratamiento que recibe la remolacha está centrado en procedimientos de la agricultura ecológica. En los cultivos no se utilizan abonos, insecticidas ni tampoco herbicidas químicos. El producto viene listo para comer y se digiere fácilmente. No ocasiona molestias estomacales. Se recomienda a personas con problemas digestivos. Puede ingerirse sola o acompañada de carnes u otras verduras, así como en recetas más elaboradas. Ideal para ensaladas, salteados, guarniciones y para aquellas personas que opten por llevar una dieta sana. El contenido del envase es de 210gr. Una vez abierto, debe consumirse en los días siguientes. Su envase puede ser reutilizado para no dañar el medio ambiente. Uso apto en cualquier dieta incluyendo dietas veganas, ya que no tiene contraindicaciones.