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Fideos ricos en proteínas vegetales y bajos en grasas
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Pasta en espirales con algas espirulina y harina de trigo espelta. El trigo espelta es un cereal muy energético que aporta menos calorías que la harina clásica de trigo. Contiene proteínas de elevado valor biológico, fibras, vitaminas E, B1 y B2, calcio, magnesio, hierro, fósforo y potasio. Aporta mucha energía en forma de carbohidratos. Uso gastronómico para sopas, ensaladas y platos elaborados. Con ingredientes procedentes de cultivos ecológicos.
La espirulina (Arthrospira platensis y Arthrospira maxima) es una microalga verdeazulada de agua dulce con alta densidad de nutrientes que puede incluirse en la dieta en forma de complemento alimenticio.
Es una buena fuente de proteína vegetal y fibra, y su aporte calórico es bajo, por lo que resulta de interés como suplemento en periodos de pérdida de peso o de ganancia de masa muscular. Además, su ingesta es interesante para la práctica deportiva, junto a una dieta equilibrada y ajustada a las necesidades de nutrientes, ya que aporta un extra de energía y la vitalidad, y apoya a la recuperación.
Esta alga también es rica en aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales y, al no contener grasas, ni celulosa, resulta fácil de digerir. Por otra parte, su contenido en clorofila ofrece propiedades antioxidantes y puede favorecer la eliminación de metales pesados. En caso de dudas, es aconsejable consultar con un/a profesional sanitario/a.
Mar Santamaria
Farmacéutica PromoFarma
Mar Santamaria
Farmacéutica PromoFarma
Farmacéutica especialista en Comunicación científica y médica. Apasionada de la dermo, la nutrición y la fitoterapia.
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