Harina de trigo sarraceno, producto ideado para aplicar en diferentes recetas y preparados culinarios.
El trigo sarraceno resulta en una fuente de proteínas que proporciona una gran variedad de aminoácidos esenciales.
Aporta ácidos grasos omega-3 y omega-6, beneficiosos para mantener el normal estado del sistema cardiovascular y los niveles de colesterol. Por último, contiene valiosos minerales como el hierro y el magnesio.