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Dayelet Goma Xantana Sin Gluten 80g

Peso 80 gr
80 gr 500 gr

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Texturizante que se disuelve en frío y en caliente

800 g

Descripción

Texturizante en polvo a base de goma Xatana, un carbohidrato de absorción lenta que actúa como gelificante y estibilizante. Está especialmente ideado para aportar consistencia en todo tipo de recetas, ya que se disuelve tanto en líquido como en cliente, ayudando con agitación, y para recetas con un contenido de un 80% de agua, como podría ser en spumas, aderezos, salsas, sopas, queso fundido, hamburguesas, y es especialmente útil para recetas sin gluten.

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