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Es un edulcorante natural, es decir, es extraído de una fuente natural. Es bajo en calorías y recomendado para diabéticos. No aporta energía al organismo porque no se metaboliza, con lo cual, el tracto intestinal no lo puede absorber y es eliminado. De sabor fresco, y con un poder edulcorante ligeramente inferior al de la azúcar blanca, se ha convertido en una de las alternativas saludables a nuestros platos y recetas dulces.
Se recomienda añadir 1 cucharada para endulzar zumos, batidos, café, bebidas vegetales, etc. O como sustituto al azúcar blanco en recetas de repostería ya que resiste la cocción y el horneado.
Eritritol.
Me ha gustado sobre todo que es apto para hacer reposteria porque aguanta altas temperaturas, además el dulzor muy parecido al del azúcar.
Anonymous A.
No sé si es lo que esperaba
Anonymous A.