Harina integral de trigo espelta, procedente de la agricultura ecológica, que gracias a su sabor intenso, es ideal para sustituir la harina de trigo en la elaboración de diferentes recetas de pan, para rebozar e incluso para espesar.
Muy rica en hidratos de carbono complejos y fibra, presenta un índice glucémico bajo, que favorece una lenta y progresiva asimilación en el organismo, aportando energía de forma prolongada.
Aporta además vitaminas del grupo B, que ayudan a disminuir el cansancio y la fatiga.