Eco-Salim nace de la idea de producir y distribuir productos ecológicos gallegos de calidad, manteniendo la tradición ante todo a la hora de cultivar, recoger y manipular el producto, para conseguir un producto de muy alta calidad, con un sabor muy distintivo y delicioso perfecto para tener en cualquier despensa y poner en todas las mesas. En este caso se trata de su maca en polvo procedente de agricultura ecológica, considerada un superalimento por los múltiples beneficios que tiene en el organismo.