El azúcar de caña integral aporta fibra, vitaminas del grupo B y minerales como:
- Calcio
- Sodio
- Potasio
- Magnesio
A diferencia del azúcar blanco, el azúcar de caña no aporta calorías vacías, sino que proporciona nutrientes.
Además, el azúcar de caña:
- Mantiene las células sanas
- Ayuda a mantener los riñones más limpios
El sodio presente en el azúcar moreno contribuye al buen funcionamiento de los líquidos del cuerpo. Es importante tener en cuenta que bajos niveles de sodio podrían ocasionar que estos líquidos entren en las células, dañándolas.
Asimismo, el sodio facilita:
- El funcionamiento de músculos y nervios
- La regulación de la presión arterial (siempre que esté en niveles óptimos)