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El Granero Lenteja Dupuy Bio 500g

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Lentejas de la variedad Dupuy de agricultura ecológica

  • BIO

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Descripción

Es una legumbre de origen francés con una mineralización mayor que otras lentejas, usada para sopas, caldos o ensaladas. Este producto proviene de un suelo con una mineralización mucho más potente, lo que hace que su aporte general de hierro se vea incrementada, su rico contenido en vitaminas del grupo B se complementa con un bajo contenido en grasa, son un aporte indispensable en una dieta para enfermos cardiovasculares, por su riqueza en fibra (que favorece la digestión, la absorción de las grasas de alimentos y ayuda a la flora intestinal) y su capacidad para reducir los niveles de colesterol. Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco.

Modo de empleo

Se recomienda lavar la legumbre y dejarla a remojo durante la noche. Al día siguiente cocer con 3 medidas de agua por 1 de lentejas durante 1-2 horas, dependiendo del gusto.

Composición

Lentejas dupuy Eco (100 %).

Precio por 100 G

0,96€ / 100 g

Consejo Farmacéutico

El hierro es un mineral funcional que contribuye al desarrollo y crecimiento del cuerpo. Además, está presente en la hemoglobina y la mioglobina, proteínas encargadas de transportar el oxígeno de los pulmones al resto del organismo. Por otro lado, el hierro también participa en la creación de hormonas y tejido conectivo.

Nuestro organismo absorbe este mineral de los alimentos, como mariscos, carnes magras, huevo, legumbres y frutos secos. Para facilitar su absorción, es recomendable añadir a la dieta alimentos ácidos y ricos en vitamina C, como el zumo de naranja o de limón. Si no consumimos la cantidad suficiente de hierro se produce la denominada anemia ferropénica, que, a largo plazo, dará pie a síntomas como falta constante de energía, cansancio, trastornos intestinales y/o dificultad para controlar la temperatura del cuerpo. Esta falta de hierro se puede reestablecer a través de una dieta variada y, si no fuera suficiente, con una suplementación controlada. En este último caso, es imprescindible seguir la pauta de un profesional sanitario y evitar siempre la ingesta de un complemento alimenticio que aporte hierro sin conocer si se tiene carencia de este mineral.

Además, las necesidades de hierro que tiene el organismo variarán a lo largo de los años, siendo de especial importancia su regulación durante los años de menstruación, así como en gestantes y lactantes. Asimismo, el hierro participa activamente en los procesos de desarrollo y crecimiento, por lo que es muy importante para el/la recién nacido/a

Nuestra experta
Nuestra experta

Mar Santamaria

Farmacéutica PromoFarma

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