Harina de trigo khorasan Kamut ecológica Tipo 0 con los siguientes valores medios por 100 g:
- Energía: 1454 kJ / 342 kcal
- Proteínas: 14 g
- Carbohidratos: 69,9 g (azúcares 3,8 g)
- Grasas: 0,9 g (ácidos grasos saturados 0,2 g)
- Fibras: 4 g
- Sodio: 0,003 g
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz y fuentes de calor. Las harinas ecológicas de cereales pueden formar "mariposas" si se conservan mal.