Ralladura de la pulpa desecada de esta fruta tropical, cultivada de manera ecológica y distribuida por Int-Salim. Su sabor es característico y muy apetecible, y resulta útil como acompañante de todo tipo de recetas, dulces o saladas. Las vitaminas, minerales y fibras que contiene lo convierten en un producto de elevada calidad nutricional. Se asocia con la mejora de la presión arterial, la regulación del estreñimiento y el control de los niveles de glucosa. También posee grasas saturadas, pero no son dañinas como las de otros alimentos, aceites o frutos.
Es apto para niños, adultos y jóvenes por los componentes nutritivos de calidad que aporta. Además, no hay ningún tipo de contraindicación en su consumo:este producto de Int-Salim es completamente libre de lactosa, de azúcares añadidos y 100 % natural.