Intracma Mijo Pelado es un alimento ecológico, no irradiado, ideal para dietas vegetarianas y veganas. Se presenta en un paquete de 1 kg. Para su preparación y para aprovechar todos los beneficios del mijo, es necesario lavarlo y hervirlo. Para su cocción son necesarias cinco partes de agua por una de mijo durante media hora. Tiene un sabor suave, con un ligero toque dulce y se puede combinar con platos más fuertes. Se trata de un grano rico en hierro y magnesio, recomendable para personas con debilidad física o psicológica, por déficit de vitaminas. Es uno de los cereales que proporcionan más energía, con un aporte de proteínas y muy pocas grasas. Contiene un alto porcentaje de vitaminas B1, B2 y B9 lo que lo hace apropiado para regenerar el sistema nervioso.
