Harina de fuerza elaborada con trigo duro blanco procedente de agricultura ecológica. Hecha con un proceso de levitación largo del grano, es adecuada para reforzar otras harinas, aporta elasticidad a las masas. Recomendada para elaborar panes, pizzas, bollos, platos dulces y salados. Es una buena fuente de proteínas y carbohidratos que favorecen la energía muscular. Contiene calcio, necesario para preservar la salud de huesos y dientes. Envasada en atmósfera protectora. Certificado producto biológico.