Vinagre orgánico muy nutritivo obtenido de las ciruelas de umeboshi maduradas en barriles. El típico sabor oriental ligeramente ácido, de sabor refrescante y agradablemente salado, mejora el sabor del tofu, su fragancia es también apreciada para saltear verduras, con arroz, cuscús o pasta. 100% Bio, sin gluten, apto para veganos, sin azúcares añadidos y bajo en grasas.