El aceite esencial de mejorana es un complemento ideal para añadir a las comidas 100% puro y de origen natural. Se obtiene por destilación por arrastre de vapor de agua de las flores y no ha sido mezclado con otros aceites, lo que asegura sus propiedades. Su color y apariencia es desde amarillo pálido a amarillo verdoso, con sabor cálido, amargo, cítrico y pino. Sirve para aromatizar salsas, especialmente, las que llevan tomate, así como quesos, carnes y guisos.