Miel de aroma floral y sabor muy dulce, procedente de la apicultura mayoritariamente de flores de azahar del levante y sur nacional. Su color varía del blanco al ámbar claro estando cristalizada, y ámbar muy transparente en estado líquido, siendo muy suave al paladar.
Aporta propiedades antiespasmódicas y tranquilizadoras, ayudando a aliviar los síntomas del insomnio, y es un buen refuerzo para el sistema inmunitario.