Extracto natural de raíces lavadas y deshidratadas de la planta leguminosa tueraria thumbergiana. Contribuye a la normal función intestinal. Al kuzu se le atribuyen propiedades antiinflamatorias y ligeramente analgésicas. Se usa tradicionalmente como espesante en cocina, o en casos de diarreas o acidez estomacal. Indicado para uso alimentario.