Salsa de soja fermentada con trigo, elaborada con semillas ecológicas no transgénicas. Contiene soja, semillas de trigo, agua, sal marina y semilla de koji en un proceso de fermentación acelerado con calor controlado. Dentro de sus propiedades se destaca el contenido de 9 aminoácidos esenciales y ácido acético, que ayudan a prevenir daños de la contaminación y aliviar la fatiga del cuerpo. Tiene propiedades digestivas ya que ayuda a esterilizar y acidificar el cuerpo frente a organismos perjudiciales. Uso gastronómico.