Edulcorante que ayuda a suplantar el uso de azúcar en dietas restrictivas, recomendado especialmente para personas que siguen una dieta con un bajo consumo de calorías. El producto permite brindar el placer del sabor dulce en la preparación de recetas y comidas, sin producir los efectos perjudiciales que la azúcar común produce. La elaboración parte de la fermentación de enzimas provenientes de los granos de maíz y trigo.