Hojas de alcachofera para infusión, la alcachofera es una planta con muchos beneficios y propiedades, especialmente útil por sus cualidades desintoxicantes, diuréticas y depurativas. La alcachofera es la planta de la que se obtienen los frutos conocidos como alcachofas. Ayuda a prevenir el estreñimiento por su alto contenido en fibra.