Producto interesante como fuente natural de yodo con múltiples beneficios. Una fuente natural con un contenido muy bajo de sodio; ideal para acompañar a una reducción de los aportes salados o un régimen adelgazante; estimula la producción de las hormonas tiroideas y participa en el mantenimiento de las funciones cognitivas y del equilibrio nervioso. Si falta el yodo, la glándula tiroidea (o tiroides) empieza a crecer y acaba por dejar de funcionar. Esto puede llevar a trastornos cardiacos (palpitaciones) y a problemas de peso. Por tanto, es imperativo consumir yodo de manera equilibrada y seleccionar rigurosamente la procedencia del mismo para asegurarse el contenido adecuado.