Aceite esencial obtenido por destilación al vapor de las semillas de hinojo. Contribuye a mantener el funcionamiento digestivo. Además, contiene propiedades antiinflamatorias y carminativas. Favorece el alivio de posibles malestares como las flatulencias, diarrea y dolores abdominales. Recomendado para condimentar ensaladas, vinagreta, batidos, pastas, arroz y salsas. No exceda más del 10% en la preparación de sus alimentos.