Alcaparras en aceite de oliva, calentadas con vinagre de manzana y conservadas en aceite virgen de oliva, aportan un exquisito sabor y textura. Cosechadas de forma artesanal son ideales para preparar recetas de platos o para disfrutar como un rico aperitivo. Sus propiedades nutricionales y su baja cantidad de grasas y calorías las hace muy aptas para prevenir el sobrepeso. Contienen magnesio, vitamina C y ácido fólico que ayudan a mejorar la salud del corazón y el cerebro.