Se trata de una harina integral libre de gluten y aditivos. La harina de trigo Intracma cuenta con un gran valor proteico y a diferencia de otras harinas tiene los requerimientos necesarios para una dieta diaria equilibrada. Asimismo, su variedad de nutrientes le otorgan un sabor particular y agradable al paladar. Gracias a su gran cantidad de fibra, estimula el tránsito intestinal, ayudando a las personas que padecen de estreñimiento. La combinación de aminoácidos de la harina otorga propiedades antiinflamatorias, rejuvenecedoras y que resultan ser beneficiosas para un estado óptimo del cuerpo.
Su preparación admite variadas posibilidades y, al contar con alto contenido de proteína vegetal, se obtienen todos los nutrientes necesarios para una alimentación equilibrada. La harina de trigo Sarraceno es pura y su uso no causa inflamación ni malestares estomacales.