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Descripción

Alga atlántica silvestre de la especie Laminaria, y procedente del cultivo ecológico en Galicia. Muy rica en yodo, calcio, hierro y magnesio, todos ellos grandes colaboradores del adecuado crecimiento y desarrollo de músculos y huesos. Remineraliza, fortalece y depura los intestinos amalgamando las toxinas en la pared del colon y eliminándolas de forma natural. De aportación calórica muy baja. Tiene ácido glutámico, el cual ablanda las legumbres e intensifica su sabor, por lo que puede ser utilizada en la cocción de legumbres y cereales integrales, para acortar su tiempo de cocción y facilitar su digestión.

Modo de empleo

Se recomienda sumergir en agua con un poco de sal 15 minutos. Cuando se hidrata aumenta 6 veces su peso en seco. Cocción: 45 minutos aproximadamente.

Composición

Alga kombu*. *De cultivo ecológico.

Precio por 100 G

7,98€ / 100 g

Consejo Farmacéutico

El hierro es un mineral funcional que contribuye al desarrollo y crecimiento del cuerpo. Además, está presente en la hemoglobina y la mioglobina, proteínas encargadas de transportar el oxígeno de los pulmones al resto del organismo. Por otro lado, el hierro también participa en la creación de hormonas y tejido conectivo.

Nuestro organismo absorbe este mineral de los alimentos, como mariscos, carnes magras, huevo, legumbres y frutos secos. Para facilitar su absorción, es recomendable añadir a la dieta alimentos ácidos y ricos en vitamina C, como el zumo de naranja o de limón. Si no consumimos la cantidad suficiente de hierro se produce la denominada anemia ferropénica, que, a largo plazo, dará pie a síntomas como falta constante de energía, cansancio, trastornos intestinales y/o dificultad para controlar la temperatura del cuerpo. Esta falta de hierro se puede reestablecer a través de una dieta variada y, si no fuera suficiente, con una suplementación controlada. En este último caso, es imprescindible seguir la pauta de un profesional sanitario y evitar siempre la ingesta de un complemento alimenticio que aporte hierro sin conocer si se tiene carencia de este mineral.

Además, las necesidades de hierro que tiene el organismo variarán a lo largo de los años, siendo de especial importancia su regulación durante los años de menstruación, así como en gestantes y lactantes. Asimismo, el hierro participa activamente en los procesos de desarrollo y crecimiento, por lo que es muy importante para el/la recién nacido/a

Nuestra experta
Nuestra experta

Mar Santamaria

Farmacéutica PromoFarma

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