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Kuzu procedente de agricultura ecológica. La raíz de kuzu es una de las más grandes del mundo. Posee propiedades nutritivas y purificadoras para el cuerpo y la función digestiva. Ayuda a aliviar dolores estomacales, gastritis y dolores de cabeza. El sabor es neutro, se utiliza como espesante vegetal. Actúa como un regulador intestinal y regenerador de la flora. Es un producto vegano y ecológico.
Uso gastronómico para espesar sopas o salsas, se disuelve en frío y se añade a la cocción con el resto de ingredientes.
Raíz de purearia lobata
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