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Mousse de ajo negro, que es ideal para elaborar salsas y platos precocinados, condimentar comidas y guisos, o para untar tostadas. El ajo negro se obtiene sometiendo al ajo a un calor suave durante días. Este proceso le otorga un delicioso sabor dulce, que recuerda al de la ciruela, a la vez de un delicado sabor salado. Con un alto poder antioxidante, que ayuda al buen funcionamiento del sistema inmunitario.