Sipore de agave extraído de la resina de las plantas agave. Es un alimento energético y rico en carbohidratos, utilizado para endulzar bebidas, postres, frutas, batidos, cereales, entre otros. Tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar y mayor capacidad de edulcorante. Contiene menos calorías que el azúcar y más cantidad de insulina. Es un producto con certificación ecológica.