El Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. está elaborado con mosto de 7 variedades de uva típicas de Emilia Romaña y envejecido en barricas de roble.
La información nutricional por cada 100 g es:
- Valor energético: 98 kcal / 417 kJ
- Proteínas: 1 g
- Carbohidratos: 18,6 g
- Grasas totales: 0 g (de las cuales azúcares 18,6 g, saturadas 0 g)
- Fibra Alimentaria: 0 g
- Sodio: 0,013 g
Envasado en una botella de 250 ml.