Cistus Incanus, mejor conocido como la Flor de Jara, crece en el sur de Europa, en terrenos ricos en magnesio. La planta alcanza hasta 1 metro de altura. Sus flores tienen un olor muy agradable. Las infusiones de Jara son conocidas desde siempre, pero últimamente van ganando popularidad. Las flores de Jara son ricas en polifenoles, es decir, compuestos con propiedades antioxidantes.