Especia de sabor potente, ligeramente amargo, aroma cálido y amaderado, se emplea en cocina como aderezo y para infusionar. Procedente del Sudeste Asiático y regiones como Madagascar, Indonesia y China, este aceite posee un alto contenido en fenoles, que ayudan a prevenir las infecciones. Es especialmente efectivo a la hora de tratar problemas relacionados con la cavidad bucal como caries, problemas de encías y úlceras bucales.