Descrizione
Il sciroppo di agave di Biográ è estratto dalle foglie dell'agave. Si tratta di un prodotto naturale che rispetta l'agricoltura biologica e sostenibile. È uno sciroppo che permette di dolcificare in modo naturale qualsiasi bevanda o di essere utilizzato come condimento in vari dessert. Questo permette di controllare il consumo di zuccheri raffinati e garantisce un sapore dolce caratteristico di alcune preparazioni. La produzione dello sciroppo di agave si ottiene grazie all'estrazione della linfa della pianta dopo fino a 10 anni di crescita. Una volta che la foglia dell'agave è matura, si effettua una prima estrazione chiamata aguamiel. Grazie al fatto che lo sciroppo di agave contiene il 70% di fruttosio e il 25% di glucosio, il potere dolcificante di questo prodotto è potente.