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Descrizione
Pasta di miso bianco realizzata con riso fermentato e fagioli di soia. Il miso bianco viene fermentato solo per 2-8 settimane, a differenza di altri tipi di miso che vengono fermentati fino a 3 anni. È cremoso, ricco e leggermente dolce. Ideale per mescolare in zuppe leggere, fare salse o condimenti, paste da spalmare ed è un ottimo sostituto dei prodotti lattiero-caseari, come ad esempio nel purè di patate.