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È ideale per preparare pappe, creme, pasticceria e prodotti da forno. La farina di riso è un sostituto ideale della farina di grano e può essere consumata senza pericolo dalle persone celiache poiché non contiene glutine. Mantiene le stesse proprietà nutrizionali del grano aggiunte alle proprietà del riso.
Questa farina viene utilizzata per preparare un'infinità di piatti, in particolare:
- Pane
- Biscotti
- Impasti
- Tamales
- Tortillas
- Pasta
- Involtini primavera
- Per addensare salse e brodi
Conservare a temperatura ambiente, in un luogo fresco e asciutto protetto dalla luce. Può contenere tracce di glutine, sesamo e frutta secca.