Lo zucchero di canna integrale apporta fibra, vitamine del gruppo B e minerali come:
- Calcio
- Sodio
- Potassio
- Magnesio
A differenza dello zucchero bianco, lo zucchero di canna non apporta calorie vuote, ma fornisce nutrienti.
Inoltre, lo zucchero di canna:
- Mantiene le cellule sane
- Aiuta a mantenere i reni più puliti
Il sodio presente nello zucchero di canna contribuisce al buon funzionamento dei liquidi del corpo. È importante tenere presente che bassi livelli di sodio potrebbero causare l'ingresso di questi liquidi nelle cellule, danneggiandole.
Allo stesso modo, il sodio facilita:
- Il funzionamento di muscoli e nervi
- La regolazione della pressione arteriosa (purché sia a livelli ottimali)