Descrizione
L'uso della cicoria risulta particolarmente benefico per il sistema digestivo, esercitando un effetto tonico su di esso e stimolando la secrezione dei succhi gastrici, alleviando in questo modo il lavoro del fegato, essendo quindi indicata in caso di digestioni pesanti e di insufficienza epatica. Esercita anche una leggera azione lassativa e vermifuga (espulsione di parassiti intestinali). Favorisce la circolazione, abbassa la pressione arteriosa e può diminuire il ritmo cardiaco. Tra i principi attivi che possiede la cicoria, spiccano l'inulina, la colina, i tannini, i minerali e le vitamine come la B, C, K e P. Questi principi attivi si trovano in maggiore concentrazione nella radice della pianta.