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Pasta colorata fatta di semola, una farina raffinata derivata da un grano duro chiamato grano duro che ha più proteine rispetto ad altri tipi di farina. Nonostante la sua farina raffinata, la pasta tradizionale ha un indice glicemico basso simile a quello delle paste di grano integrale e di legumi.
Composizione
Sémola de trigo*duro, tomate en polvo* 4%, espinaca en polvo* 1,8% *De Agricultura Biológica.